Los acercamientos socioculturales a la alimentación incluyen también un enorme acervo visual, el cual desde el Comité Académico del 1er Congreso Nacional de Antropología de la Alimentación: acercamientos socioculturales, buscamos visibilizar y difundir. Dichas miradas constituyen referentes disciplinares y metodológicos diversos, así como la posibilidad de explorar los vastos contextos de producción y reproducción del hecho alimentario. La convocatoria del congreso logro condensar una amplia gama de voces, instituciones y experiencias alimentarias que a través de las imágenes que componen está muestra fotográfica esperamos lleguen a muchos espacios de análisis, divulgación y diálogo.
¡Bienvenidos!
Mtra. Laura Penelope Urizar Pastor
Coordinadora de la Especialidad en Antropología de la Alimentación