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congresoalimentaci7
9 oct 20210 Min. de lectura
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9 oct 20210 Min. de lectura
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9 oct 20211 Min. de lectura
CARNITAS
Un placer culinario..
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9 oct 20210 Min. de lectura
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9 oct 20210 Min. de lectura
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9 oct 20211 Min. de lectura
TORTA DE CALATES
El platillo de los dioses para su gente
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29 sept 20211 Min. de lectura
Modo de vida y resistencia campesina, en tiempos de la COVID-19
Santa María Coapan, Puebla. Pizca de maíz nativo, julio de 2021 María Guadalupe Bolaños Ceja : “Me dicen mis hijos, es que usted es muy...
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29 sept 20211 Min. de lectura
La Fiesta de San Pedro
Judith Guadalupe Sámano Hernández 29 de junio del 2021. Fiesta de San Pedro. Tarecuato (Municipio de Tangamandapio en Michoacán). La...
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29 sept 20211 Min. de lectura
PULQUE Bebida de los dioses
Giovanna Aleyois Ortega Salgado1 El pulque, igual conocido como tlachicotlon, baba de oso y “bebida de los dioses”, es una bebida...
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29 sept 20211 Min. de lectura
POZOLE “De la tierra a la mesa”
Ariadna Nelibeth Toledano Bernabé Es un platillo del cual la receta ha pasado de generación en generación con las mujeres y hombres de...
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