LA VIDA Y EL MAÍZ
- congresoalimentaci7

- 29 sept 2021
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Jorge Oxté Tzab
Una vez me contó mi abuela sobre una planta que era frágil y al mismo tiempo fuerte, teñido de colores como el oro; para aquellos que trabajaban el campo, aquella planta era más que un sustento alimenticio; era el eje que podía sostener a toda la familia, esa planta era el maíz. También me dijo que el maíz tenía un significado religioso, pues la primera recolección se ofrendaba como agradecimiento por la buena cosecha y por la lluvia. También se dejaba una parte de lo cosechado a los animales del monte, porque todos necesitamos los unos de los otros para estar en armonía con los dioses. Por ello elegí esta foto, ya que representa al maíz como fuente principal de alimentación para las comunidades mayas; igual de importante que el agua.
Universidad Marista de Mérida




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